Türk Kızılay’ın 6 Şubat zelzelelerinin akabinde başlattığı “İyilikle Pişen Hayatlar” aşçılık atölyesi bu defa Adana’da ünlü şefler Eyüp Kemal Sevinç, Sefa Okyay Kılıç ve Ezgi Yıldırım’ı depremzede bayanlarla buluşturdu. Gastronomi eğitimi alan da hayallerindeki mesleği arayan da tıpkı mutfakta bir ortaya geldi.
Türk Kızılay’ın sarsıntı bölgesindeki bayanların istihdama iştirakini desteklemek hedefiyle sürdürdüğü atölye, Türk Kızılay Adana Fatma-Arif Zaloğlu Aşevi’nde düzenlendi. Adana’nın çeşitli semtlerinden programa katılan 20 bayan, ünlü şeflerden temel aşçılık teknikleri, mutfak nizamı, besin güvenliği ve farklı mutfak kültürlerine ait kapsamlı bir eğitim aldı. Birinci gün şefler Sefa Okyay Kılıç ve Ezgi Yıldırım; ikinci gün şef Eyüp Kemal Sevinç ile profesyonel mutfak tecrübesi yaşayan bayanlar, atölyenin sonunda sertifikalarına kavuştu.
“Hepsinin ellerine sağlık”
Etkinliğe katılan Türk Kızılay Genel Sekreteri Yusuf Ramazan Saygılı, Türkiye’nin farklı kentlerinde hayata geçirdikleri “İyilikle Pişen Hayatlar” atölyesinin 6’ncısını düzenlediklerini belirterek, “Deprem sonrası düzgünleştirme çalışmalarımız kapsamında aşçılık eğitimlerimize devam ediyoruz. Bayanlarımız eğitimler sonunda hem sertifikalarını alıyor hem de becerikli elleriyle damak tatlarımızı zenginleştiriyor. Programa katkı sunan şeflerimiz başta olmak üzere dayanak veren herkese teşekkür ederiz” dedi. Ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç de atölyeye hoş bir iştirak olduğunu vurgulayarak, “Kızılay mutfağında bayanlarla birlikte lezzetli yemekler yaptık. Dünya mutfağından iki özel tanım uyguladık. Hepsinin ellerine sağlık” diye konuştu.
Farklı bayanların kıssaları de buluşuyor
“İyilikle Pişen Hayatlar”, birbirinden farklı bayanların öykülerini de buluşturuyor. İştirakçiler ortasında yer alan gastronomi yüksek lisans öğrencisi Ece Ergen, atölyenin tüm bayanlar için motivasyon kaynağı olduğunu belirterek, “Ülkemizi dünyada da muvaffakiyetle temsil eden şeflerimizle birebir mutfakta olmak gurur verici. Birliğe en çok gereksinim duyduğumuz bu türlü bir periyotta bu duyguyu birlikte yaşamak motivasyonumu daha da artırdı” dedi. Atölyenin en genç iştirakçilerinden 19 yaşındaki Aleyna Rızvanoğlu da tecrübesini şu sözlerle anlattı:
“Burada kıymetli şeflerimizden hem Türkiye hem dünya mutfağından farklı teknikleri öğrendim. Kendime bir meslek seçmeye çalışıyorum. Bu atölye sayesinde ne yapmak istediğime karar verdim. Benim için cesaretlendirici oldu.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
