Kocaeli Büyükşehir Belediyesi bünyesinde hizmet veren Anne Kent Merkezleri, Ramazan öncesi vatandaşlara sağlıklı beslenme konusunda değerli ihtarlarda bulundu. Diyetisyen Seren Avcı Tatlısevim, uzun süren açlık periyodunda bedeni muhafazanın yolunun istikrarlı planlamadan geçtiğini söyleyerek, bu dönemde vatandaşlara sağlıklı beslenmenin değerli püf noktalarını anlattı.
“SAHURU ATLAMAK KAS KAYBINA NEDEN OLABİLİR”
Ramazan’da yaklaşık 12-13 saatlik açlık mühletine dikkat çeken Diyetisyen Seren, sahurun atlanmaması gerektiğini vurgulayarak, “Sahur yapmazsak kalori açığı oluşur ve kilo verebiliriz. Lakin burada amaç yalnızca kilo vermek değil, sağlıklı ve yağdan kilo vermek. Zira sahuru atlamak kas kaybına neden olabilir” dedi. Sahurda bilhassa protein yüklü kahvaltı öneren Tatlısevim, “Yumurta, peynir, süt ve kefir üzere tok tutan besinler ön plana çıkmalı. Reçel, bal, pekmez ve turşu üzere kan şekerini süratli yükselten besinlerden uzak durulmalı ve beyaz ekmek yerine tam tahıllı eserlerin tercih edilmeli” dedi.
İFTARDA 10-15 DAKİKALIK MOLA ÖNEMLİ
İftarı suyla açmanın en yanlışsız başlangıç olduğuna vurgu yapan Diyetisyen Seren, akabinde hurma yahut zeytin üzere hafif iftariyelikler ve çorbanın geldiğini söyledi. Çorbadan sonra verilecek 10-15 dakikalık ortanın değerli olduğuna dikkat çeken Seren, “Uzun süren açlıktan sonra mideyi birden yüklememek gerekiyor. Çorbadan sonra verilen kısa mola sindirimi rahatlatıyor. Bu müddette namaz kılmak ya da sofrayı toparlamak üzere küçük molalar vermek, sağlıklı bir geçiş sağlıyor. Ana menüde ise kızartma yerine haşlama, ızgara yahut fırın yemekleri tüketilebilir” tabirlerini kullandı.
“HAFTADA BİR KERE SÜTLÜ TATLI TÜKETİLEBİLİR”
Haftada bir sefer bir porsiyon sütlü tatlı tüketilebileceğini belirten Seren, şerbetli tatlılardan uzak durulmasını öneriyor. Ayrıyeten tatlı yaparken kişi sayısına nazaran porsiyon ayarlamanın ehemmiyetine dikkat çeken Seren, “4 kişilik bir aileyseniz, 4 porsiyonluk tatlı yapın. Sonraki güne kalırsa iki gün üst üste tatlı tüketilmiş oluyor” dedi.
HALSİZLİK VE BAŞ AĞRISI ÖNLENEBİLİR
Ramazan’da en sık şikâyet edilen hususların başında halsizlik ve baş ağrısı geliyor. Diyetisyen Tatlısevim bunun en değerli nedenlerinden başında yetersiz su tüketimi olduğunu belirtip, “İftar ile yatış saati ortasında en az 1,5 litre su tüketilmeli. Sahurda da içilen suyla birlikte günlük gereksinim tamamlanabilir. Çay ve kahve suyun yerini tutmaz. Her içilen kahve için ekstra su tüketmek gerekir. Günlük 4-5 bardak açık çay ve 2 fincan kahve sonu aşılmamalı” uyarasında bulundu.
RAMAZAN YALNIZCA AÇ KALMAK DEĞİL
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Bayan ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı çatısı altında hizmet veren Anne Kent Merkezleri, Ramazan’ın sadece aç kalmak değil, vücudu muhafaza ve şuurlu beslenme süreci olduğunu hatırlatıyor. Bu hususa da değinen Diyetisyen Tatlısevim, “Ramazan ayı yalnızca aç kalmak ya da yalnızca o belli mühlet aç kalıp, sonrasında canımızın istediği her şeyi yemek değil. Burada asıl kıymetli olan vücudumuzun gereksinimlerine düzgün kulak verebilmek, sıhhatimizi bu noktada korumak ve geliştirmektir. Herkese iyi bir Ramazan diliyor, vücutlarının sıhhatini ihmal etmemelerini öneriyorum” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
