Sıcak havalarda kolayca bozulabilen domatesler genellikle israf ediliyor. Ancak hafif çürümüş ya da yumuşamış domatesleri çöpe atmak yerine farklı alanlarda değerlendirmek mümkün.
Ezilmiş, şekli bozulmuş domateslerin çürümemiş kısımlarını ayıklayıp rondodan geçirerek doğal salça yapabilirsiniz. Hem katkı maddesiz olur hem de israfın önüne geçersiniz.
Yumuşamış domatesleri küçük küçük doğrayarak biberle birlikte kavurup kavanozlayın. Kış aylarında pratik bir kahvaltılık veya yemeklik sos olarak kullanabilirsiniz.
İçindeki tohumları toprağa gömerek kendi domates fidelerinizi yetiştirebilirsiniz. Saksıda ya da bahçede birkaç hafta içinde filizlenmeye başlar.
Domatese alerjiniz yoksa hafif çürümüş kısımlarını ayıklayıp püre haline getirerek cilt maskesi yapabilirsiniz. Cildi arındırıcı etkisiyle bilinir.
Küçük doğranmış domatesleri pirinç yıkama suyu ile bir kapta karıştırıp üzerini örtün. Birkaç gün fermente ettikten sonra bu karışımı çiçek toprağınıza ekleyerek doğal gübre elde edebilirsiniz.
Fideler büyüdüğünde onları bahçeye alarak küçük bir domates tarlası oluşturabilirsiniz. Böylece hem sürdürülebilir bir yöntem uygulamış hem de sebzenizi kendiniz yetiştirmiş olursunuz.
