İstanbul’un kalbinde deniz mahsulleri tutkunlarının buluşma adresi Mer Balık, sunduğu eşsiz lezzetler ve nezih atmosfer ile gastronomi dünyasında fark yaratmaya devam ediyor. İşletmeciliğini tecrübeli iş insanı Çetin Şit’in üstlendiği Mer Balık, taze ürün seçimi, sıcak servis kültürü ve İstanbul’un güçlü denizlerini sofraya taşıyan menüsüyle süratlice hem yerli hem yabancı konukların tercih ettiği bir yer haline geldi.
Boğaz’ın esintisini hissedebileceğiniz Hüseyinağa Mahallesi’ndeki pozisyonuyla Mer Balık, klasik balık restoranı anlayışını çağdaş zevklerle harmanlıyor. Güçlü meze çeşitlerinden taptaze deniz mahsullerine kadar genişletilmiş menüsü; levrek, kalamar, mezeler ve rakı-balık keyfiyle gastronomi meraklılarını kendine çekiyor.
İş hayatı, özel davetler yahut keyifli akşam yemekleri için ülkü bir ortam sunan Mer Balık, iç açıcı dekorasyonu ve profesyonel servis anlayışıyla fark yaratıyor. Her konuğuna şahsî ilgi gösteren grup; her ziyareti unutulmaz anlara dönüştürmek için ihtimamla çalışıyor.
İşletme sahibi Çetin Şit, uzun yıllara dayanan bölüm tecrübesi ve konuk odaklı idare ideolojisiyle Mer Balık’ı İstanbul’un önde gelen deniz eserleri restaurantlarından biri hâline getirdi. Ünlü isimler başta olmak üzere geniş bir konuk kitlesi tarafından tercih edilen yer, hem lezzetiyle hem de samimi ortamıyla İstanbul’un gastronomi haritasında yerini sağlamlaştırdı.
Mer Balık, “denizin en taze hali” prensibiyle her gün konuklarını ağırlamaya devam ediyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
