Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı, rutin kontrollerine ek olarak, Ramazan ayında vatandaşların sağlıklı ve emniyetli besine erişimini sağlamak gayesiyle fırınlara yönelik kontrollerini ağırlaştırdı. Merkez ve ilçelerde eş vakitli gerçekleştirilen kontrollerde hijyen, gramaj ve ruhsat denetimleri titizlikle yürütülüyor.
Manisa Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayında vatandaşların sağlıklı ve muteber besine erişimini sağlamak maksadıyla fırınlara yönelik kontrollerini sıklaştırdı. Zabıta Dairesi Başkanlığı grupları, merkez ve ilçelerde eş vakitli olarak pide ve ekmek üretimi yapan işletmeleri mercek altına aldı. Kontrollerde hijyen standartları, gramaj kuralları, etiket bilgileri ve ruhsat durumu titizlikle denetim ediliyor. Uygulamayla hem üreticilerin bilinçlendirilmesi hem de kurallara uygun üretim yapan işletmeler ile standart dışı üretim yapanlar ortasında net bir ayrım oluşturulması hedefleniyor.
Esnaftan Kontrollere Destek
Yapılan kontroller saha seviyesinde de karşılık buluyor. Yaklaşık 30 yıldır fırıncılık yaptığını belirten bir esnaf, “Bu vakte kadar gelip denetleyen olmadı. Bu türlü bir uygulama başlatmanız çok güzel” diyerek kontrollerin devam etmesinden memnuniyet duyduğunu söz etti.
Şeffaf Kontrol Dönemi
Denetim sürecini değerlendiren Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, sistemli bir çalışma yürüttüklerini belirterek, “Gıda kontrollerinde stratejik olarak tablet sistemine geçiyoruz. Bu sayede denetlenen işletmeler belediyemizin web sayfasında görülebilecek. Maksadımız, işini güzel yapan işletmelerin üretim kalitesini öne çıkarmak ve kurallara uymayanlar için net bir çizgi oluşturmaktır” dedi.
7/24 Kesintisiz Denetim
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun gıda güvenliği konusundaki kararlı tavrının altını çizen Hasturan, Manisa genelindeki 120’ye yakın taş fırının mercek altında olduğunu tabir etti. 8 grup ve 3 besin mühendisiyle günlük rutinlerin yanı sıra ani kontroller de gerçekleştirdiklerini belirten Hasturan, süreçle ilgili şu bilgileri verdi: “Günlük 30 civarında fırını denetliyoruz. İmalathanelerden satış reyonlarına kadar her noktayı ayrıntılı inceliyoruz. Gramaj konusunda halkı yanıltan yahut halk sıhhatini hiçe sayan işletmelere mutlaka taviz vermiyoruz. Ruhsatsız yahut eksikleri olan işletmelere 15 gün mühlet tanıyor, mühletin sonunda aksaklıkların giderilip giderilmediğini tekrar denetim ediyoruz.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
