Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş.’nin düzenlediği Gastro Genç yarışında dereceye giren öğrenciler, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi’nde aldıkları uygulamalı eğitimle mesleksel tecrübe kazandı. Eğitim programına öğrencilerin MasterChef Türkiye’nin sevilen heyet üyelerinden İtalyan şef Danilo Zanna ile buluşması damga vurdu. Zanna, Kocaelispor formasıyla poz vererek Kocaelililere selam gönderdi.
GENÇ ŞEFLER, MSA’DA EĞİTİMLE GELECEĞE HAZIRLANDI
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş.’nin genç yetenekleri desteklemek emeliyle düzenlediği Gastro Genç yarışı sadece bir rekabet ortamı değil, birebir vakitte kapsamlı bir eğitim fırsatı imkânı sunuyor. Müsabakada dereceye giren öğrenciler, Antikkapı tarafından sağlanan ödül kapsamında İstanbul’da bulunan Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) profesyonel mutfak eğitimi alarak, MasterChef Türkiye’nin sevilen heyet üyelerinden İtalyan şef Danilo Zanna ile bir ortaya geldi.
DERECEYE GİREN OKULLARA ÖZEL EĞİTİM FIRSATI
Eğitim mükafatı kapsamında Gastro Genç müsabakasında dereceye giren Gebze Muallimköy Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi, Gebze Mesleksel Eğitim Merkezi ve Körfez Çamlıtepe Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri ile müsabakada sıfır atık kurallarını en âlâ uygulayarak Heyet Özel Ödülü’nü kazanan Karamürsel Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi olmak üzere toplam 12 öğrenci, İstanbul’daki Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) düzenlenen workshop eğitimine katıldı.
UYGULAMALI EĞİTİMLE PROFESYONEL DENEYİM
Genç şef adayları, 3 saat süren uygulamalı eğitimde “Mozzarella Bruschetta”, “Pollo Piccata Milanese” ve “Vişneli Panna Cotta” imalini öğrenirken, birebir vakitte profesyonel mutfak teknikleri ve mutfak disiplinine dair kıymetli ipuçları edinme fırsatı buldu. Eğitim programının en dikkat alımlı anlarından biri ise öğrencilerin Danilo Zanna ile bir ortaya gelmesi oldu. Şef Zanna, gençlerle tecrübelerini paylaşarak onlara ilham verdi ve mesleksel seyahatlerinde dikkat etmeleri gereken noktalar hakkında kıymetli tavsiyelerde bulundu.
DANİLO ZANNA AŞÇI ÖNLÜKLERİNİ İMZALADI
Program kapsamında Danilo Zanna’ya günün anısına çeşitli armağanlar sunuldu. Kocaelispor forması ve atkısı ikram edilen Zanna, yeşil-siyahı formayı giyerek hatıra fotoğrafı çektirdi. Ziyarette Zanna’ya Hızır 41 Afet Tırı’nın sembolik ikramı takdim edilerek Kocaeli’de hayata geçirilen Afet Mutfağı projesi hakkında bilgilendirme yapıldı. Antikkapı A.Ş.’nin Osmanlı Saray Mutfağı’ndan ilhamla günümüze uyarladığı Tatlı Tahin’i deneyimleyen Zanna, bu eşsiz lezzete tam not verdi. Aktiflik, Zanna’nın gençlerin aşçı önlüklerini imzalamasıyla sona erdi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
