Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) paylaştığı son verilere göre, kümes hayvancılığı sektörü Kasım ayında hareketli bir dönem geçirdi. Geçen yılın aynı dönemine kıyasla tavuk eti üretiminde 233 bin 887 tona ulaşılırken, yumurta üretimi 1,77 milyar adet seviyelerinde kaydedildi. Sektör yıllık bazda büyüme gösterse de, aylık bazda sınırlı bir çekilme dikkat çekti.
TÜİK Kasım Ayı Verilerinde Neler Öne Çıktı?
ANKARA (İGFA) – Türkiye İstatistik Kurumu, 2025 yılının Kasım ayına dair kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan resmi rakamlara göre, söz konusu ayda tavuk eti üretimi 233 bin 887 ton olarak kayıtlara geçerken, tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 771 milyon 906 bin adet olarak gerçekleşti.
Yıllık ve Aylık Değişimler Nasıl Gerçekleşti?
Kasım ayındaki üretim verileri, bir önceki yılın aynı ayı ile kıyaslandığında artış eğilimini sürdürdü. Bu dönemde tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,4 oranında artarken, kesilen tavuk sayısında yüzde 8,6 ve tavuk eti üretiminde yüzde 7,9’luk bir yükseliş yaşandı.
Ancak aylık veriler incelendiğinde bir önceki aya göre azalma görüldü. Ekim ayında 247 bin 392 ton olan tavuk eti üretimi, Kasım’da yüzde 5,5 düşerek 233 bin 887 tona indi. Benzer şekilde, tavuk yumurtası üretimi de bir önceki aya göre yüzde 2 azalarak 1 milyar 771 milyon 906 bin adet oldu.
Ocak-Kasım Dönemi Verileri Neyi Gösteriyor?
Yılın ilk 11 ayını kapsayan Ocak-Kasım dönemindeki istatistikler ise üretim kalemlerinde farklı bir seyir izledi. Bu 11 aylık süreçte tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,3 gerilerken, kesilen tavuk sayısı yüzde 9,9 ve toplam tavuk eti üretimi yüzde 11,9 oranında artış gösterdi.
