Lavaştan yapılır mı demeyin! Çıtır çıtır pizza tarifi: Özel sosu nefis
Yoğun günlerde uzun hamur hazırlıklarıyla uğraşmak istemeyenler, çözümü lavaşla yapılan tariflerde buluyor. Son haftalarda sosyal medyada paylaşılan lavaş pizza tarifi ise hem çıtır dokusu hem de kısa sürede hazırlanmasıyla dikkat çekiyor. İşte nefis tarif.
Özellikle ince taban pizza sevenler bu tarifi daha çok tercih edebilir. Lavaş fırında pişerken kenarları kıtırlaşıyor ve klasik taş fırın pizzalarını anımsatan bir doku ortaya çıkıyor. Üstelik hamur mayalama derdi olmadan dakikalar içinde hazırlanabiliyor.
Malzemeler
-Lavaş pizza için malzemeler
-2 adet lavaş ekmeği
-2 yemek kaşığı ajvar sos
-200 gr kaşar peyniri
-4-5 dilim sucuk
-1 adet yeşil biber
-1 yemek kaşığı konserve mısır
-1 yemek kaşığı siyah zeytin
İlk olarak fırını 190 dereceye ayarlayıp ısınmasını sağlayın. Böylece pizza kısa sürede çıtır kıvam alacaktır. Ardından bir adet lavaşı düz bir zemine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını eşit şekilde serpin. İkinci lavaşı dikkatlice üzerine kapatın. Bu yöntem pizzanın daha doyurucu olmasını sağlarken çıtır dokuyu da artırır.
Üst kata ajvar sos sürün. Sosu kenarlara kadar yaymaya özen gösterin. Dilerseniz bu aşamada klasik domates sos da kullanabilirsiniz. Kalan kaşar peynirini sosun üzerine serpin. Üzerine sucuk, biber, mısır ve zeytinleri yerleştirin.
Ortaya birkaç dilim domates ekleyin. Üzerine isteğe göre kekik ve pul biber serpebilirsiniz. Hazırladığınız pizzayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12 – 15 dakika pişirin. Peynir tamamen eriyip kenarlar kızardığında pizzayı fırından çıkarın. Birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Çıtır dokunun korunması için bekletmeden servis edilmesi öneriliyor. Yanına soğuk bir içecek eklendiğinde ise evde yapılan en sevdiğiniz kaçamaklardan biri haline gelecek.
